{"id":7657,"date":"2020-03-13T11:18:28","date_gmt":"2020-03-13T14:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/renataferracioli.com.br\/?p=7657"},"modified":"2020-03-19T12:00:22","modified_gmt":"2020-03-19T15:00:22","slug":"semana-mundial-pela-conscientizacao-do-consumo-de-sodio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renataferracioli.com.br\/blog\/semana-mundial-pela-conscientizacao-do-consumo-de-sodio\/","title":{"rendered":"Semana Mundial pela conscientiza\u00e7\u00e3o do consumo de s\u00f3dio"},"content":{"rendered":"<p>Durante esta semana, de 16 a 22 de mar\u00e7o, \u00e9 celebrada no mundo inteiro a\u00e7\u00f5es de conscientiza\u00e7\u00e3o do consumo de S\u00f3dio.<\/p>\n<p>No Brasil, o consumo m\u00e9dio de sal \u00e9 9 gramas por dia\u00a0 &#8211; quase o dobro da quantidade recomendada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade, que \u00e9 de 5 gramas di\u00e1rias.<\/p>\n<p>N\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil diminuir o consumo de sal nas nossas prepara\u00e7\u00f5es e nem diminuir o consumo de alimentos industrializados (os quais possuem grandes fontes de s\u00f3dio), mas existem algumas op\u00e7\u00f5es palp\u00e1veis que contribuem e muito para a mudan\u00e7a deste cen\u00e1rio atual.<\/p>\n<p>Na realidade, a maior parte do s\u00f3dio que consumimos est\u00e1 escondido nestes alimentos processados, ou seja, prontos para o consumo.<\/p>\n<p>Para fugir do &#8220;s\u00f3dio escondido&#8221;, devemos optar por preparar\u00a0 mais refei\u00e7\u00f5es em casa e com ingredientes frescos. Por outro lado, as pessoas tamb\u00e9m devem usar menos sal no preparo de suas refei\u00e7\u00f5es. E para isto, seguem algumas dicas para reduzir o consumo:<\/p>\n<ul>\n<li>Evite deixar o saleiro \u00e1 mesa;<\/li>\n<li>Utilize mais ervas frescas e temperos naturais desidratados no preparo das refei\u00e7\u00f5es;<\/li>\n<li>Consuma menos alimentos industrializados;<\/li>\n<li>Leia sempre o r\u00f3tulo dos alimentos e opte por aqueles que possuem menor teor de s\u00f3dio.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Os h\u00e1bitos alimentares praticados na inf\u00e2ncia ter\u00e3o um forte impacto sobre o padr\u00e3o de consumo alimentar quando adultos.<\/p>\n<p>O alto consumo de sal, mesmo durante a inf\u00e2ncia, tem um efeito sobre a press\u00e3o arterial e pode predispor as crian\u00e7as a doen\u00e7as como a hipertens\u00e3o, osteoporose, asma e outras doen\u00e7as respirat\u00f3rias, obesidade e c\u00e2ncer de est\u00f4mago.<\/p>\n<p>Adultos que consomem diariamente mais de 2000 miligramas de s\u00f3dio (equivalente a 5 gramas de sal por dia) est\u00e3o em maior risco desenvolver press\u00e3o alta, o principal fator de risco para as doen\u00e7as cardiovasculares, bem como insufici\u00eancia renal.<\/p>\n<p>Na regi\u00e3o das Am\u00e9ricas, a ingest\u00e3o m\u00e9dia di\u00e1ria de sal \u00e9 maior do que 5 gramas, variando 8,5 &#8211; 9 gramas no Canad\u00e1, Chile e Estados Unidos para 11 gramas no Brasil e 12 gramas na Argentina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante esta semana, de 16 a 22 de mar\u00e7o, \u00e9 celebrada no mundo inteiro a\u00e7\u00f5es de conscientiza\u00e7\u00e3o do consumo de S\u00f3dio. No Brasil, o consumo m\u00e9dio de sal \u00e9 9 gramas por dia\u00a0 &#8211; quase o dobro da quantidade recomendada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade, que \u00e9 de 5 gramas di\u00e1rias. 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