3- Gl\u00faten Free<\/p>\n
Se<\/span> o termo \u201cdietas da moda\u201d entra em discuss\u00e3o, a dieta sem gl\u00faten \u00e9 uma das primeiras a ser lembrada. Esse tipo de dieta baseia-se em excluir todos os alimentos que contenham o gl\u00faten (um tipo de prote\u00edna) em sua composi\u00e7\u00e3o, tais como: aveia, cevada, centeio ou farinha de trigo.<\/span><\/p>\n A nossa digest\u00e3o possui v\u00e1rias etapas e o gl\u00faten \u00e9 inicialmente digerido no est\u00f4mago. Quando ele \u00e9 ingerido por pessoas que n\u00e3o possuem nenhum problema em digerir esta prote\u00edna, n\u00e3o ocorre nenhuma rea\u00e7\u00e3o adversa. Entretanto, para outras pessoas, a ingest\u00e3o excessiva ou mesmo em pouca quantidade, desencadeia um processo inflamat\u00f3rio no intestino (local onde o gl\u00faten finaliza seu processo de digest\u00e3o) no qual ocorre m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e produz diversas rea\u00e7\u00f5es como: sensa\u00e7\u00e3o de estufamento, dores de cabe\u00e7a e abdominais, irritabilidade, diarreia e gases. Mas estes efeitos tamb\u00e9m podem estar ligados ao consumo exagerado de alimentos com gl\u00faten, n\u00e3o sendo necess\u00e1rio exclu\u00ed-los totalmente da sua alimenta\u00e7\u00e3o, somente equilibr\u00e1-los.<\/span><\/p>\n Deixar de comer alimentos que contenham gl\u00faten n\u00e3o significa que voc\u00ea ir\u00e1 ingerir menos calorias, pois um p\u00e3o sem gl\u00faten pode conter at\u00e9 2 vezes mais calorias que um convencional. Realizar as substitui\u00e7\u00f5es destes alimentos por um nutricionista se torna essencial para o equil\u00edbrio da sua digest\u00e3o! Ao contr\u00e1rio da exclus\u00e3o, pois ao retirar completamente os alimentos com gl\u00faten, erroneamente estes podem ser substitu\u00eddos por outros tipos de alimentos que contenham muita gordura ou que sejam pobre em nutrientes, por exemplo, fazendo com que haja um desbalan\u00e7o nutricional e piora na qualidade de vida e sa\u00fade.<\/span><\/p>\n Dificilmente algu\u00e9m que n\u00e3o possua intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten consegue manter-se por muito tempo neste tipo de dieta. E mesmo que consiga, isso poder\u00e1 causar preju\u00edzos na reintrodu\u00e7\u00e3o do gl\u00faten no seu dia-a-dia, podendo at\u00e9 mesmo fazer esta pessoa tornar-se realmente intolerante a esta prote\u00edna (gl\u00faten).<\/span><\/p>\n Existem diversos estudos e indica\u00e7\u00f5es para esta dieta, especialmente para pessoas com a doen\u00e7a cel\u00edaca ou para aquelas que possuem sensibilidade a esta prote\u00edna (gl\u00faten) al\u00e9m de tratamentos espec\u00edficos com restri\u00e7\u00f5es ao gl\u00faten.<\/span><\/p>\n Muitas vezes os indiv\u00edduos que realizam esta dieta e que n\u00e3o possuem a doen\u00e7a cel\u00edaca acabam por perder peso, pois acabam excluindo v\u00e1rios alimentos industrializados que s\u00e3o ricos em gorduras saturadas e a\u00e7\u00facares. Entretanto, o efeito sanfona pode aparecer, pois o indiv\u00edduo perde peso enquanto realiza esta dieta, por\u00e9m, com seu t\u00e9rmino, ganha peso novamente e muitas vezes at\u00e9 mais do que perdido. <\/span><\/p>\n Metabolicamente, esta perda e ganho de peso n\u00e3o \u00e9 adequada para o organismo.<\/span><\/p>\n N\u00e3o se engane, toda dieta gera um resultado pois \u00e9 uma mudan\u00e7a de h\u00e1bito alimentar n\u00e3o convencional. Mas a pergunta que se deve fazer \u00e9: “Por quanto tempo vou consigo manter esse tipo de dieta?”. A mudan\u00e7a de h\u00e1bito equilibrada e saud\u00e1vel possui mais vantagens pois ela se torna cont\u00ednua durante toda a sua vida.\u00a0<\/span><\/p>\n Todas estas dietas citadas ao longo das publica\u00e7\u00f5es feitas aqui no site podem ser consideradas nutricionalmente desequilibradas e inseguras se feitas sem a supervis\u00e3o de um nutricionista. <\/span>Al\u00e9m disso, estrat\u00e9gias para controlar o sobrepeso e a obesidade n\u00e3o imp\u00f5em restri\u00e7\u00f5es aos alimentos (como os fonte de carboidratos), pois quando s\u00e3o exclu\u00eddos, paradoxalmente aumentam a ingest\u00e3o de outros tipos de alimentos fonte de gordura e prote\u00edna, por exemplo.\u00a0<\/span><\/p>\n Assim, para serem eficazes, as estrat\u00e9gias de perda de peso devem considerar n\u00e3o apenas os aspectos biol\u00f3gicos da alimenta\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m o contexto cultural, social e econ\u00f4mico que afeta igualmente a forma\u00e7\u00e3o dos h\u00e1bitos alimentares de um indiv\u00edduo.\u00a0<\/span><\/p>\n Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso lembrar que o emagrecimento eficiente s\u00f3 acontece quando unimos alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel a uma rotina de exerc\u00edcios f\u00edsicos, que al\u00e9m de potencializarem a perda de peso, tamb\u00e9m auxiliam na libera\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios que aliviam o estresse e nos deixam mais felizes!<\/span><\/p>\n Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece um pouco mais sobre algumas das dietas da moda e seus efeitos, que tal procurar um nutricionista para te auxiliar a comer bem e de forma saud\u00e1vel?<\/span><\/p>\n Este \u00e9 o \u00faltimo texto de uma s\u00e9rie sobre Dieta x Sa\u00fade. Se quiserem uma segunda parte deixem nos coment\u00e1rios!<\/span><\/p>\n Mat\u00e9ria escrita em parceria com a\u00a0Nutricionista Karine Abe!<\/p>\n Quer conhecer um pouco mais sobre o nosso trabalho? Siga-nos nas nossas redes sociais:<\/p>\n Instagram e Facebook: @deualoucananutri e @nef.renataferracioli<\/p>\n Sites:\u00a0www.deualoucananutri.com.br<\/a>\u00a0e\u00a0www.renataferracioli.com.br<\/a><\/p>\n \u00a0Beijos Nutridos!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 3- Gl\u00faten Free Se o termo \u201cdietas da moda\u201d entra em discuss\u00e3o, a dieta sem gl\u00faten \u00e9 uma das primeiras a ser lembrada. Esse tipo de dieta baseia-se em excluir todos os alimentos que contenham o gl\u00faten (um tipo de prote\u00edna) em sua composi\u00e7\u00e3o, tais como: aveia, cevada, centeio ou farinha de trigo. 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